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最も利用度の高い器具で、刃の先端のかすかなカーブは、大さじ一杯の ごまもきれいに切ることができるクイジナートが誇る秘密のひとつです。 野菜の粗ぎり・みじん切りはもとより、肉のミンチ、ナッツ類に至るまで 広範囲に使用できます。微調節が可能なパルススイッチなどで回転秒数を制御すれば、下図のくるみのように同一素材を違った状態に処理することも可能です。また裏ごしの機能を果たしたり、同時に数種の素材を刻めるのでポタージュなども瞬時に下拵えできます。
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目で確かめながらバルススイッチで、 好きな大きさに刻めます。 |
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豚、鶏、うずらなど、 どんな肉でもミンチになります。 また、半冷凍でもきれいにできます。 |
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