ハードチーズはもとよりチェダー、スイスなどのソフトチーズも半冷凍しないでそのままの状態できれいに細切りできます。この他、にんじんの細切りや、マッシュポテト、日本料理で使われるかまくら用のかき氷もつくれます。
にんじんのように細切りしにくい形状の野菜も、均一の太さでカットします。
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