メタルブレードをセットし、チョコレートを入れてパルスで粗く刻み、ONで細かくなるまで回して取り出しておく。(約15秒)

 

メタルブレードをセットし、生クリームと砂糖を入れてとろっとするまでONで回す。ONにした状態で溶き卵を投入口から加える。

Aを加えてパルスを４～５回し、チョコレートを加えて粉気が

なくなるまでパルスで混ぜ合わせる。

パウンド型に生地を流し、１８０℃のオーブンで約４０分焼く。熱いうちに型から出し、冷めたら型紙を外し、粉糖をふって仕上げる。